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Muffins au fromage

La recette rapide et facile de l’un des muffins les plus savoureux, moelleux et fromage à l’intérieur, avec un  dessus croustillant, les rend parfaits près d’une bonne salade fraîche ou d’une bonne soupe.

Vous pouvez ajouter des herbes, de l’oignon  si vous préférez et les servir chauds au petit-déjeuner ou tout simplement les emporter avec vous si vous êtes pressé. Ces muffins au fromage sont également parfaits pour un pique-nique en été.

Comme cette recette de muffins au fromage est si facile à préparer, les enfants peuvent être impliqués dans le processus de préparation, ils les aiment aussi et constituent une bonne alternative à leurs boîtes à lunch.

Ingrédients : 

Donne 12 muffins

  • (190g) de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • (20g)poudre à pâte
  • (3g) sel
  • (200 g) de fromage râpé (le cheddar est bon)
  • (120 ml) de lait
  • (120 g) de yogourt
  • 1 œuf battu
  • (60 g) de beurre fondu
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Paprika et fromage râpé à saupoudrer sur le dessus

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 375 ° F (190 ° C). Beurrer et saupoudrer de farine un plateau à muffins ou   tapisser de gobelets en papier.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, la levure chimique,  le sel et le sucre.
  3. Incorporer le fromage et le poivre noir.
  4. Dans un autre bol, mélanger le yaourt avec le lait, l’œuf et le beurre fondu.
  5. Pliez le liquide dans le mélange de farine.
  6. Verser le mélange dans les moules à muffins. Saupoudrer le paprika et le fromage râpé sur le dessus
  7. Cuire au four environ 20-­25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Nutrition :

­ Calories: 189, Matières grasses: 10,9 g, Matières grasses saturées: 6,8 g, Glucides: 14,9 g, Sucre: 2,4 g, Protéines: 7,7 g, Cholestérol: 45 mg, Calories provenant des lipides 98, Sodium 259 mg, Vitamine A 7%, Vitamine C 0%, calcium 21%, fer 6%, valeur nutritionnelle C +, les pourcentages quotidiens sont basés sur un régime de 2 000 calories.

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