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Beignets à la ricotta

Cette recette vient forme Jamie Oliver et est l’une des meilleures façons de faire cuire ricotta chaque fois que vous êtes pressé et que vous voulez toujours avoir un délicieux petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. C’est ce que j’aime ces beignets, conviennent à tout moment de la journée. Je voulais partager cette recette avec vous au cas où vous ne le savez pas maintenant.

Les gâteaux sont croustillants mais doux à l’intérieur, les jumelant avec une salade de tomate rend le repas parfait et assez impressionnant pour famille ou entre amis. 

Ingrédients : 

Donne environ 4 portions

  • (450 g) de fromage ricotta friable
  • 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, un peu plus pour servir
  • 2 cuillères à soupe de farine (si le fromage est trop crémeuse , vous pouvez ajouter une cuillère à soupe plus)
  • 1 œuf
  • Le sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’ olive

Introduction :

  1. Dans un bol, mélanger la ricotta avec le parmesan, la farine, le sel et l’œuf.Poivrer et réserver au réfrigérateur pendant quelques minutes.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive. Prenez cuillerées de mélange ricotta et faire frire les gâteaux pendant quelques minutes jusqu’à coloration de chaque côté. Ils peuvent être assez difficiles à retourner, mais si vous le faites doucement fonctionnera bien. 
  3. Retirez délicatement de la poêle et servir chaud avec des tomates fraîches et mûres et vos herbes et assaisonnements préférés.

Nutrition:

1 PORTION – Calories: 263 , Matières grasses: 18,2 g , gras saturés: 7,6 g , non saturés Lipides: 0,0 g Glucides: 9,1 g , protéines: 16,3 g , Cholestérol: 80 mg , calories provenant des lipides 164, 204 mg de sodium, la vitamine a 10%, la vitamine C 0%, 36% calcium, fer 5%, catégorie nutrition C, les valeurs journalières pour cent sont basées sur un régime de 2000 calories.

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