Les gâteaux sont croustillants mais doux à l’intérieur, les jumelant avec une salade de tomate rend le repas parfait et assez impressionnant pour famille ou entre amis.
Ingrédients :
Donne environ 4 portions
- (450 g) de fromage ricotta friable
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, un peu plus pour servir
- 2 cuillères à soupe de farine (si le fromage est trop crémeuse , vous pouvez ajouter une cuillère à soupe plus)
- 1 œuf
- Le sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’ olive
Introduction :
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec le parmesan, la farine, le sel et l’œuf.Poivrer et réserver au réfrigérateur pendant quelques minutes.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive. Prenez cuillerées de mélange ricotta et faire frire les gâteaux pendant quelques minutes jusqu’à coloration de chaque côté. Ils peuvent être assez difficiles à retourner, mais si vous le faites doucement fonctionnera bien.
- Retirez délicatement de la poêle et servir chaud avec des tomates fraîches et mûres et vos herbes et assaisonnements préférés.
Nutrition:
1 PORTION – Calories: 263 , Matières grasses: 18,2 g , gras saturés: 7,6 g , non saturés Lipides: 0,0 g Glucides: 9,1 g , protéines: 16,3 g , Cholestérol: 80 mg , calories provenant des lipides 164, 204 mg de sodium, la vitamine a 10%, la vitamine C 0%, 36% calcium, fer 5%, catégorie nutrition C, les valeurs journalières pour cent sont basées sur un régime de 2000 calories.